Кето-дыета - гэта низкоуглеводная дыета, пры якой характэрна высокае ўтрыманне ў рацыёне тлушчаў і ўмераная колькасць бялкоў.
Сілкаванне на дыеце з нізкім утрыманнем вугляводаў і высокім утрыманне тлушчаў
Варыянты сняданку
- Яйкі і бекон;
- Амлет;
- Рэшткі вячэры;
- Кава з вяршкамі;
- Слоічак сумесі скумбрыі і вараных яйкаў;
- Вараныя яйкі з маянэзам ці маслам;
- Авакада, ласось і смятана;
- Бутэрброды з нізкавугляводнымі перапечкамі (рэцэпт глядзіце ніжэй);
- Сыр з маслам;
- Вараныя яйкі, змешаныя са сметанковым алеем, нарэзанай зялёнай цыбуляй, соллю і перцам;
- Кавалак сыру Бры і вяндліна або салямі;
- Ёгурт з высокім утрыманнем тлушчу з арэхамі, насеннем і ягадамі.
Абед і вячэру
- Стравы з мяса, рыбы ці курыцы з гароднінай і тоўстым соусам. Ёсць шмат альтэрнатыў бульбе, напрыклад, пюрэ з каляровай капусты.
- Тушаныя стравы, супы ці запяканкі з інгрэдыентаў з нізкім утрыманнем вугляводаў.
- Вы можаце выкарыстоўваць большасць звычайных рэцэптаў, замяняючы ці прыбіраючы багатыя вугляводамі прадукты. Таксама нядрэнна ў рэцэпт дадаваць тлушчы (напрыклад, сметанковае масла, вяршкі).
- Піце з ежай ваду ці (часам) шклянку віна.
Перакусы
На низкоуглеводной дыеце з вялікай колькасцю тлушчу вам, хутчэй за ўсё, не захочацца есці часта. Не дзіўцеся, калі вам больш не запатрабуюцца перакусы. Многія людзі выдатна сябе адчуваюць, сілкуючыся два ці тры разы на дзень. Калі вам трэба перакусіць, то вазьміце:
- Сыр або вяндліну з гароднінай (некаторыя людзі нават нашмароўваюць алей на сыр);
- Аліўкі;
- Арэшкі;
- Варанае яйка з халадзільніка;
- Скумбрыя, кансерваваная ў таматным соўсе.
Аліўкі і арэхі могуць замяніць чыпсы пры праглядзе тэлевізара. Калі вы адчуваеце голад паміж прыёмамі ежы, вы не ясце дастаткова тлушчу. Не бойцеся яго. Ешце столькі тлушчу, колькі трэба, каб адчуць сытасць.
Рэстараны і харчаванне з сябрамі
- Рэстараны: Звычайна не праблема. Вы можаце папрасіць, каб бульбу/бульбу фры выключылі з салаты. Папрасіце дадатковы алей.
- Фаст-фуд: Шашлык можа быць варты варыянтам (ніякага хлеба! ). Гамбургеры, як правіла, не занадта дрэнны варыянт. Пазбягайце безалкагольных напояў і бульбы. Піце ваду. Піца не забараняецца, і чым стражэй вы прытрымліваецеся дыеты, тым менш цеста вы павінны з'есці.
- Калі вы строга абмяжоўваеце сябе кожны дзень, то можаце зрабіць сабе паслабленне, калі ідзяце ў госці. Калі вы не ўпэўненыя, што менавіта будзе на стале, лепш з'ешце што-небудзь дома перад доглядам.
- Арэхі ці сыр - гэта добрыя выратавальнікі, калі няма ніякіх іншых варыянтаў.
Спіс прадуктаў для пачаткоўцаў
Раздрукуйце гэты спіс і бярыце яго ў краму:
- Масла;
- Сліўкі (40% тлушчу);
- Смятана (суцэльная);
- Яйкі;
- Бекон;
- Мяса (фарш, стэйкі, мяса для тушэння, кавалачкі філе і г. д. );
- Рыба (у ідэале тоўстая рыба: ласось ці селядзец);
- Сыр (пераважна тоўстых гатункаў);
- Турэцкі ёгурт (10% тлушчу);
- Капуста (белакачанная, каляровая, брусэльская і г. д. );
- Іншая гародніна, якая расце над зямлёй;
- Замарожаныя гародніна (брокалі, шпінат і г. д. );
- Авакада;
- Аліўкі;
- Аліўкавы алей;
- Арэшкі.
Ачысціце сваю кладоўку
Жадаеце павялічыць шанцы на поспех? Калі ў вас ёсць залежнасць ад цукру, варта выкінуць (ці аддаць) салодкія і крухмалістыя ці абястлушчаныя прадукты. Сярод іх:
- Цукеркі;
- Бульбяныя чыпсы;
- Безалкагольныя напоі і сокі;
- Маргарын;
- Цукар усіх відаў;
- Хлеб;
- Пшанічная мука;
- Макаронныя вырабы;
- Рыс;
- Бульба;
- Сухія сняданкі;
- Усё, на чым напісана "з нізкім утрыманнем тлушчу" ці "без тлушчу";
- Марозіва;
- Печыва.
Чаму б не зрабіць гэта прама зараз?
Змей у Раі
Будзьце вельмі скептычна настроены па стаўленні да адмысловых «нізкавугляводных» прадуктам, такім як макароны ці шакалад. Яны нічым вам не дапамогуць, т. я. прадухіляюць страту вагі. Яны звычайна поўныя вугляводаў, і гэта можна зразумець, калі ўважліва вывучыць этыкетку.
Як наконт нізкавугляводнага хлеба? Будзьце асцярожныя: калі ён запечаны са зернямі, тое гэта не азначае нізкае ўтрыманне вугляводаў. Але некаторыя спрытнякі ўсё яшчэ спрабуюць пазіцыянаваць яго як прадукт з нізкім утрыманнем вугляводаў.
Нізкавугляводны шакалад, як правіла, поўны цукровых спіртоў, якія вытворца не лічыць вугляводамі. Але прыкладна палова з гэтых вугляводаў можа ўсмоктвацца, падвышаючы ўзровень цукру ў крыві і інсуліну. Астатнія вугляводы апынуцца ў тоўстай кішцы, што можа прывесці да газаўтварэнне і дыярэі. Акрамя таго, любыя падсалодвальнікі могуць падтрымліваць цягу да салодкага.