Многія ўпэўнены, што смузи - напой, паколькі яго звычайна падаюць у шклянцы ці кубку. На самай справе гэтая каляровая і пажыўная сумесь з'яўляецца паўнавартаснай, хоць і нізкакаларыйнай ежай. Рэцэпты смузи для пахудання ўключаюць у сябе самыя розныя гародніна, садавіна, малочныя прадукты. Яго можна выкарыстоўваць замест аднаго з прыёмаў ежы, у якасці перакусу. Таму кактэйль паспяхова ўжываюць для пахудання ці каб здаволіць голад.
Што за сумесь
Давайце разбярэмся, што ж менавіта ўяўляе сабой смузи. Назва кактэйлю адбываецца ад ангельскага слова smooth - пяшчотны, мяккі. Прыгатаваць яго можна з самых разнастайных інгрэдыентаў, якія ўзбіваюцца з дапамогай блэндэра. Часцей за ўсё выкарыстоўваюцца гародніна, садавіна ў злучэнні з малаком, кефірам, ёгуртам, але часам у масу дадаюць аўсянку, тварог, іншыя кампаненты.
Карысць смузи для пахудання заключаецца ў насычанасці яго харчовымі валокнамі, якія даюць адчуванне сытасці, але пры гэтым малакаларыйную. Дзякуючы кактэйлю можна наладзіць працу кішачніка, страўніка, ачысціць арганізм, нармалізаваць абмен рэчываў.
Страва выдатна засвойваецца, ня пакідаючы цяжар у страўніку. Таксама адбываецца насычэнне арганізма карыснымі рэчывамі, нармалізацыя воднага балансу. Таму яго можна выкарыстоўваць замест любога прыёму ежы для якія худнеюць, спаталяючы голад на пару гадзін. Есці яго рэкамендуецца лыжачкай, каб лепш насыціцца.
Як сведчаць водгукі схуднелых, на смузи можна скінуць за тыдзень некалькі кілаграмаў, але калі выконваць строгую дыету, то вага сыходзіць больш інтэнсіўна. Праўда, сядзець толькі на іх можна не больш за тыдзень, так як яны не даюць арганізму ўсіх неабходных пажыўных рэчываў.
Выкарыстоўваць кактэйль можна для разгрузных дзён ці проста знайсці яму месца ў сваім штодзённым рацыёне. Важна пры гэтым складаць нізкакаларыйнае меню, піць дастаткова вады, пажадана без газу.
як прыгатаваць
Садавіна і гародніна для смузи перш трэба добра вымыць, ачысціць ад семачак і лупіны, разрэзаць на дзелькі. Для падрыхтоўкі рэкамендуецца браць у роўных колькасцях розныя па шчыльнасці плён: трускаўку з яблыкам, банан з апельсінам. Памятаеце, што цукар або яго заменнікі дадаваць у кактэйль нельга.
Якія выкарыстоўваць прадукты?
- Любыя свежыя гародніна, зеляніна.
- Ягады. Лепш за ўсё выкарыстоўваць агрэст, ажыну, журавіны, маліну, суніцу.
- Любыя свежыя або замарожаныя гародніна, асабліва цытрусавыя.
- Абястлушчаныя кісламалочныя прадукты: кефір, ёгурт, тварог.
- Свежевыжатые сокі.
- Прыродныя жиросжигатели, такія як корань імбіра, куркума, карыца.
- Аўсяныя ці грачаныя шматкі.
Компонуя гэтыя складнікі, можна прыгатаваць зусім розныя карысныя смузи. Фантазіюйце самі, падбярыце свае рэцэпты.
Карысныя парады
Каб прыгатаванае страва цешыла густам, кансістэнцыяй, улічыце наступныя парады:
- Дадавайце больш садавіны, каб сумесь атрымалася досыць густы.
- Для багатага густу змешвайце салодкія і кіслыя садавіна.
- У якасці асновы выкарыстоўвайце ёгурт, кефір, любыя натуральныя сокі.
- Калі хочаце зрабіць салодкую сумесь, дадайце ў яе трохі мёду.
- У гатовы разліты па шклянках кактэйль зверху насыпце трохі здробненых арэшкаў.
- Пазбягайце каларыйных інгрэдыентаў, накшталт марожанага, вяршкоў, щербета.
Дыета на кактэйлях
Разнастайныя рэцэпты для пахудання ўключаюць у сябе дыету на смузи. Існуе некалькі яе разнавіднасцяў. Перш за ўсё, гэта строгая дыета, якая прадугледжвае харчаванне аднымі толькі кактэйлямі.
Рэкамендуецца ўжываць па 250 г (адзін шклянку) смузи 4-5 раз у дзень на працягу тыдня. Перапынак паміж прыёмамі - каля 2 гадзін.
Каб перайсці на дыетычныя смузи з мэтай пахудання, неабходна правільна падрыхтавацца да новага рэжыму харчавання. Для гэтага паступова памяншаюць калараж меню, аб'ём порцый, павялічваюць спажыванне вады. Харчавацца пачынаюць кожныя 2-2, 5 гадзін патроху.
У рацыёне павінны пераважаць кашы, свежыя плады, нішчымнае мяса. Алкаголь, паўфабрыкаты, вэнджаніна, кансервы, вострая, смажаная, занадта тоўстая і салёная ежа выключаюцца. Замяняюцца сухафруктамі і свежымі салодкімі садавінай сахаросодержащие прадукты.
Пасля заканчэння дыеты выходзіць з яе таксама трэба правільна і паступова. Тэрмін вяртання да нармальнага харчавання - два тыдні. За гэты час патроху у рацыён ўводзяць цвёрдыя прадукты, павышаюць каларыйнасць страў да 1500 адзінак.
Ёсць таксама трохдзённая дыета, якая лічыцца больш зберагалай. Пры харчаванні 4-5 раз у дзень тры прыёму патрабуецца замяніць смузи. Астатнія могуць быць асноўнымі ў выглядзе каш, гародніны, мяса, кефіру.
- Так, на першы сняданак рэкамендуецца аўсяная каша на вадзе і шклянку соку яблыка.
- На другі - 250 г смузи.
- Абед складаецца з курынага філе і 250 г булёна.
- На падвячорак зноў кактэйлем.
- Вячэраць можна агароднінным смузи з гарбуза для пахудання, з даданнем зеляніны і чайнай лыжкі аліўкавага алею.
Адзінае, садзіцца на такую дыету проціпаказана цяжарным жанчынам, а таксама людзям з некаторымі захворваннямі страўнікава-кішачнага гасцінца. Але ўключаць кактэйль ў свой рацыён для разнастайнасці яны могуць.
плюсы
Кремообразная кансістэнцыі, велізарная колькасць карысных рэчываў, нізкая каларыйнасць - усё гэта робіць смузи ідэальным сродкам для пахудання. Ён надае энергіі, лёгка засвойваецца, ачышчае арганізм. Перавагі такой дыеты:
- выдатна пераносіцца арганізмам;
- велізарны выбар інгрэдыентаў для падрыхтоўкі;
- рацыён насычаецца карыснымі рэчывамі;
- максімальная засваяльнасць;
- ачышчэнне;
- падтрымка здароўя;
- хуткае пахуданне;
- адсутнасць стрэсу пры пахуданні;
- працяглы эфект.
Апошні дасягаецца тым, што з дапамогай падобнай сістэмы напрацоўваецца звычка харчавацца правільна, што дапамагае страўніку прывыкнуць да невялікіх порцый, ўзбагачае рацыён свежымі пладамі.
рэцэпты
Існуе велізарнае мноства рэцэптаў прыгатавання смузи для пахудання ў блендере. Часцей за ўсё ў нас рыхтуюць ягадна-фруктовыя кактэйлі, паколькі гэтыя плады даступныя нам круглы год у свежым ці замарожаным выглядзе. Робяць іх з аднаго або некалькіх відаў. Рэцэптура залежыць толькі ад вашай фантазіі.
Пакажам самыя папулярныя.
Клубнічнае-бананавы
Яго можна ёсць замест вячэры ці сняданку, паколькі банан - высокакаларыйны плод. Для кактэйлю спатрэбіцца сталовая лыжка абястлушчанага тварагу, 250 г кефіру або ёгурта, столькі ж трускаўкі, полбанана. Важна змешваць інгрэдыенты ў правільна паслядоўнасці: спачатку банан з трускаўкай, затым кефір, а ўжо ў самым канцы тварог з некалькімі кубікамі здробненага лёду. Ад апошняга можна адмовіцца, калі выкарыстоўваецца замарожаная ягада.
Бананавай-яблычны
Для гэтага кактэйлю спатрэбіцца яблык, банан, ёгурт і апельсінавы сок. Спачатку ў блендер засынаюць садавіна для драбнення, калі яны ператворацца ў аднастайную масу, дадаюць вадкія інгрэдыенты і ўзбіваць. Масу разліваюць па шклянках і кідаюць некалькі кубікаў лёду. Каб яна атрымалася больш пышнай, банан перад выкарыстаннем нейкі час трымаюць у халадзільніку.
цытрусавы
Цэніцца за насычанасць вітамінам С, які не толькі з'яўляецца прафілактыкай прастудных захворванняў, але і паскарае абмен рэчываў. Для смузи прыгатуйце грэйпфрут, яблык, палоўку цытрыны і банана, апельсін. Садавіна трэба ачысціць, выдаліць насенне і разрэзаць на дзелькі. Усё гэта высыпаем ў блендер і добра змешваем. Сумесь разліць па шклянках і дадаць трохі лёду.
Агароднінныя смузи вельмі карысныя для збавення ад лішніх кіло. Яны багатыя мікраэлементамі, нізкакаларыйныя, чысцяць кішачны тракт, паляпшаюць яго перыстальтыку.
Дзецям рэкамендуецца рабіць гарбузовае смузи, паколькі гародніна лёгка засвойваецца арганізмам і дае велізарную колькасць карысных рэчываў. Тое ж самае тычыцца брокалі, шпінату.
з брокалі
Для падрыхтоўкі кактэйлю на аснове гэтай гародніны спатрэбіцца 150 г брокалі, зеляніна і шклянку кефіру. Капусту папярэдне адварваюць, здрабняюць нажом разам з зелянінай і засыпаюць у блендер. Потым уліваюць кефір або айран і добра ўзбіваюць. Гэты кактэйль рэкамендуецца піць цёплым.
Фруктова-агародніннай
Дыетычнае смузи рыхтуецца з любых ўпадабаных пладоў. Лепш паспрабаваць такі іх склад: 60 г шпінату, сталовая лыжка марской капусты, груша, ківі, 100 г белакачаннай капусты, 2 арт. л нятлусты вяршкоў, 200 мл вады. Садавіна неабходна ачысціць ад скуркі, семак, нашаткаваць і скласці ў блендер. Туды ж дадаць здробненую капусту, шпінат. Калі цвёрдыя інгрэдыенты здробнены, у сумесь дадаюць валу і вяршкі і яшчэ раз добра ўзбіваюць.
Напой «Падбадзёрлівы»
Гэта адзін з рэцэптаў ачышчальных «зялёных кактэйляў», якія дапамагаюць нармалізаваць абмен рэчываў і стрававальныя працэсы.
Для яго прыгатавання спатрэбіцца пучок шпінату, адно ківі і палоўка банана.
Садавіна трэба ачысціць і нарэзаць дзелькамі, а шпінат нашаткаваць. Усё гэта складаецца ў чару блендера і добра узбіваецца.
Пры неабходнасці можна дадаць трохі вады. Сумесь разліваецца па шклянках і ўпрыгожваецца долькай ківі.
Смузи - найсмачны і карысны прадукт, які стане ідэальным інструментам для мяккага пахудання. Падыдзе ён і для дыетычнага харчавання, і для тых, хто проста хоча сфармаваць паўнавартасны здаровы рацыён.