Пры захворванні стрававальных органаў у першую чаргу прызначаюць дыету. Гэта вельмі эфектыўны спосаб лячэння. І грэбаваць ім нельга. Пры гэтым варта ведаць, што новае харчаванне - гэта ваш новы лад жыцця, якога прытрымлівацца трэба заўсёды. Бо зварот да звыклага сілкавання зноў прывядзе да праблем са страваваннем. Але як пакаранне новую дыету прымаць не варта. Заўсёды можна знайсці такую ежу, якая будзе задавальняць вашым смакавым патрэбам і быць бяспечнай для страўніка.
Язва страўніка
Язва страўніка - сур'ёзная хвароба. Пры такой хваробе можа адкрыцца ўнутраны крывацёк і нават развіцца рак. Асноўнай прычынай з'яўлення язвы лічыцца парушэнне ахоўных уласцівасцяў слізістай страўніка. Сучасная медыцына лічыць, што жыццядзейнасць мікраарганізма хеликобактер пілары ляжыць у аснове гэтага парушэння. Правакацыйнымі фактарамі могуць быць няякасная ежа, а менавіта цяжкая, вострая, занадта тоўстая ежа, частае спажыванне фастфуду і іншыя шкодныя фактары, такія як стрэс, прыём некаторых лекаў, эндакрынныя захворванні.
Сімптомы язвы страўніка:
- Болевыя адчуванні ў страўніку, дыскамфорт. Асабліва пасля яды.
- Пякотка, адрыжка.
- Цяжар, подташніваніе.
Калі захворванне пацвярджаецца, то лекар прызначае медыкаментознае лячэнне, часцей за ўсё, антыбіётыкі і лекі, якія інгібіруюць вылучэнне страўнікавай кіслаты. Заўсёды прызначаюць дыету пры такім захворванні. Без правільнага харчавання з дадзенай хваробай практычна не зладзіцца.
Калі ў пацыента язва знаходзіцца ў стадыі абвастрэння ці ёсць іншыя, спадарожныя праблемы са здароўем, лекар карэктуе лячэнне.
Што забаронена ёсць падчас дыеты пры язве страўніка
Людзям з гэтым захворваннем нельга ўжываць ежу, якая можа ўзмацніць выпрацоўку страўнікавага соку, павысіць узровень кіслотнасці ці занадта нагрузіць стрававальныя органы. Неабходна пазбягаць шкоднай ежы. Да такой ставяцца тоўстыя стравы, смажанае, вэнджанае і вельмі салёнае.
Гэтыя прадукты варта выключыць са свайго рацыёну пры язве:
- спецыі і вострыя прыправы;
- алкаголь;
- газіроўку;
- фастфуд;
- моцны чай і кава;
- арэхі;
- цытрусы.
Што можна ёсць падчас дыеты пры язве страўніка
Прадукты, якія можна есці людзям з гэтым захворванням, даволі разнастайныя. Гародніну можна ёсць практычна ўсё, акрамя тых, што выклікаюць газаўтварэнне. Рыхтаваць іх лепш у духоўцы ці тушыць. З бульбай можна прыдумаць шмат розных страў, напрыклад, зрабіць пюрэ, зварыць суп, прыгатаваць запяканку. Нятлустае мяса і дыетычную рыбу добра рыхтаваць на пару, альбо тушыць ці запякаць. Разнастаіць сваё меню можна паравымі катлетамі з нятлустага фаршу.
З напояў падыдуць узвары, кісялі, адвары шыпшынніка, нямоцная гарбата, звычайная вада.
Трэба старанна сачыць за тэмпературай напояў, нельга ўжываць занадта халоднае і занадта гарачае пітво.
Каб папесціць сябе дэсертамі, можна прыдумляць разнастайныя запяканкі з тварагу і дадаваць у іх садавіна. Часам можна дазволіць сабе ледзь-ледзь пасцілы ці зефіру, альбо пару дзелек добрага шакаладу. Але толькі не ў перыяд абвастрэння. Трэба быць акуратнымі ва ўжыванні выпечкі, свежую ні ў якім разе нельга, пластовую таксама. Лепш абраць няздобныя сухарыка ці сухое печыва.
Дыета ў перыяд абвастрэння
Калі ўзніклі ўскладненні ці здарылася абвастрэнне язвавай хваробы, дыету варта выконваць строга. Харчавацца трэба часта (6-7 раз у дзень) порцыямі памерам з кулак. Ежы, якая можа негатыўна ўплываць на стрававальныя органы, трэба пазбягаць. Ежу варта добра здрабнець, альбо ператвараць у пюрэ, абавязкова выконваць камфортную тэмпературу. Пры гэтым працяглае галаданне пры гэтым захворванні таксама аказвае шкоднае ўздзеянне на хворы орган.
Калі выконваць усе правілы харчавання пры такім захворванні, тое істотнае паляпшэнне наступіць праз тыдзень. Пасля гэтага трэба звярнуцца да вашага лекара і скарэктаваць прыём лекаў і пашырыць меню.
Меню на тыдзень пры язве страўніка
Такога харчавання можна прытрымлівацца ўжо пасля вострай стадыі гэтай хваробы, таму што спіс дазволеных прадуктаў тут большы.
Панядзелак
- Сняданак: каша з вабіка, прыгатаваная на вадзе або малацэ, печыва, толькі не здобнае, можна галетнае, нямоцны чай.
- Перакус: нятлусты тварог, прыгатаваны з цукрам і ягадамі.
- Абед: суп, звараны на агароднінным булёне, можна дадаць адварную курыцу ці нятлустую рыбу. Печаная гародніна, напрыклад, шынкі з морквай, з трэскай, прыгатаванай у фальзе ў духоўцы, кісель са парэчкі.
- Перакус: адвар шыпшынніка, сухарык, толькі няздобны.
- Вячэра: пюрэ з бульбы з паравымі курынымі катлеткамі, узвар з яблыкаў.
- Позняя вячэра: кефір.
Аўторак
- Сняданак: каша з геркулесавых круп на вадзе або на нятлустым малацэ, можна дадаць трохі сметанковага масла. Банан, травяны чай.
- Перакус: печаны яблык у духоўцы, можна дадаць крыху мёда.
- Абед: кабачковы суп-пюрэ, грэчка адварная з тэфтэлямі з курынага фаршу, тушанымі ў патэльні, кісель з ягад.
- Перакус: тварог прыгатаваны з цукрам і з парэзаным кружочкамі бананам, адвар шыпшынніка.
- Вячэра: тушаная гародніна, напрыклад, бульба, шынок, морква, лук з трэскай, запечанай у духоўцы пад сметанным соусам, нямоцны чай.
- Позняя вячэра: ёгурт.
Серада
- Сняданак: сырнікі з нятлустага тварагу, яблычнае пюрэ, нямоцная гарбата.
- Перакус: салата з садавіны з ёгуртам.
- Абед: суп з хатняй локшынай, прыгатаваны на агароднінным булёне з даданнем дробна нарэзанага курынага філе, пюрэ з бульбы і рыбныя катлеткі, прыгатаваныя на пару.
- Перакус: сухарыкі і адвар шыпшынніка.
- Вячэра: курыная грудка, запечаная ў фальзе, печаная морква, кісель з ягад.
- Позняя вячэра: ражанка.
Чацвер
- Сняданак: тварожная запяканка, адварное яйка, нямоцная гарбата.
- Перакус: печаны яблык з мёдам.
- Абед: агароднінны суп-пюрэ, печаная бульба з адварной нішчымнай ялавічынай.
- Перакус: зефір з нямоцным гарбатай.
- Вячэра: кабачковае рагу з курынымі катлеткамі, узвар з ягад.
- Позняя вячэра: кефір.
Пятніца
- Сняданак: амлет, пасціла, адвар шыпшынніка.
- Перакус: тварог з бананам.
- Абед: гарбузовы суп-пюрэ, макароны з хатнімі курынымі каўбаскамі, нямоцная гарбата.
- Перакус: яблык салодкае, сухарык.
- Вячэра: бульбяное пюрэ з качынай грудкай.
- Позняя вячэра: ёгурт.
Субота
- Сняданак: манная каша з яблыкам з даданнем сметанковага масла, сухое печыва, адвар шыпшынніка.
- Перакус: тварожная запяканка.
- Абед: суп локшына з курыным філе, гародніна тушаны, тэфтэлі з індычкі.
- Перакус: шарлотка з яблыкамі, нямоцны чай.
- Вячэра: адварны рыс з адварным мінтаем, нямоцная гарбата.
- Позняя вячэра: ражанка.
Нядзеля
- Сняданак: рысавая каша з гарбузом, сухарык, узвар.
- Перакус: печаны яблык.
- Абед: кабачковы суп-пюрэ, тушаная ялавічына з гароднінай, яблычны кампот.
- Перакус: тварог з бананам.
- Вячэра: паравыя рыбныя катлеткі з адварной бульбай, кісель.
- Позняя вячэра: кефір.
Як пазбегнуць абвастрэння язвы страўніка
Вядома, усё прадугледзець немагчыма, вельмі цяжка пазбавіцца такіх фактараў, як стрэс. Але заўсёды можна сачыць за сваім харчаваннем і берагчы страўнік ад траўміравання агрэсіўнай ежай. І варта памятаць, што такога харчавання варта прытрымлівацца заўсёды, нават калі вы ўжо даўно забыліся пра болевыя сімптомы.
Увесну і ўвосень варта прымаць спецыяльныя вітаміны і лекі, якія кантралююць саляную кіслату, гэта неабходна для прадухілення рэцыдыву.
Трэба памяняць свой лад жыцця, забыцца пра шкодныя звычкі і правільна харчавацца, тады рызыка абвастрэння звядзецца да мінімуму.