Яйкі ўтрымліваюць масу карысных рэчываў, добра насычаюць і ўтрымліваюць не вельмі шмат калорый. Таму іх часта рэкамендуюць ужываць падчас розных дыет. Ёсць і яечныя дыеты. Як правільна іх выконваць?
Розныя яечныя дыеты
Што ўтрымліваюць яйкі? Карысны прадукт багаты вітамінамі А, Да, Е, D, групы Ў, кальцыем, меддзю, жалезам, фосфарам, ёдам, каліем, амінакіслотамі, карысным бялком, поліненасычаных тоўстых кіслот, лецыцін і іншымі каштоўнымі рэчывамі.
Чаму яйкі карысныя пры пахуданні? Яны ўтрымліваюць мінімальная колькасць вугляводаў, пазбаўляюць ад пачуцця голаду, тоўстыя кіслоты перашкаджаюць адукацыі тлушчавых запасаў. А яшчэ бялок, які змяшчаецца ў гэтым прадукце, дапамагае падтрымліваць мышачную масу.
Усе яечныя дыеты мяркуюць ўжыванне не толькі галоўнага прадукту, але і іншы не менш карыснай ежы. Існуюць розныя варыянты дыеты на яйках, але правілы ў іх агульныя.
Вось асноўныя правілы, якія дапамогуць хутчэй пазбавіцца ад лішніх кілаграмаў:
- трэба піць шмат чыстай вады. А яшчэ дазваляецца кавы, чай (без цукру), узвары з сухафруктаў;
- дазволеныя ўсе садавіна і сухафрукты, акрамя манга, бананаў, фінікаў, інжыра і вінаграду;
- можна ёсць любыя гародніна, акрамя бульбы;
- калі мучыць моцнае пачуццё голаду, можна з'есці агурок або моркву;
- нельга змяняць месцамі прыёмы ежы;
- калі дазваляецца есці прадукт у пэўным выглядзе, нельга яго рыхтаваць па-іншаму. Напрыклад, калі можна ёсць вараную курыцу, яе нельга тушыць або запякаць;
- у рацыёне павінна быць шмат цытрусаў, так як яны стымулююць жиросжигающие працэсы;
- нельга выкарыстоўваць соль пры падрыхтоўцы страў;
- порцыі павінны быць невялікімі.
Яечныя дыеты не падыходзяць тым, у каго сур'ёзныя праблемы з ныркамі, печанню. Не рэкамендуецца дыета пры хваробах страўнікава-кішачнага гасцінца і алергіі на галоўны прадукт.
Падрабязнае меню дыеты: шмат варыянтаў
Самая простая дыета разлічана на тры дні. Значыць можна толькі яйкі, гародніна і грэйпфруты. За адзін прыём ежы можна з'есці толькі адзін від гародніны. Піць дазваляецца зялёны і чорны чай і ваду.
Меню дыеты будзе такім:
- раніцай: палова грэйпфрута і яйка;
- перакус: салата;
- абед: тушеные гародніна і яйка, зялёны чай;
- падвячорак: палова грэйпфрута;
- вячэру: салата і яйка.
Дыета даволі галодная. Таму вытрымаць яе цяжка. Калі мучыць пачуццё голаду, лепш паспрабаваць іншы варыянт дыеты.
Пяцідзённы дыета больш сытная. Значыць можна курыцу, гародніна, яблыкі, цытрусы, індычку, рыбу, морапрадукты, тварог. Перакусваць можна толькі садавінай.
Вось меню дыеты:
- сняданак: пара яек, грэйпфрут і гарбату;
- абед: курыца (рыба), яйка, салата і апельсін;
- вячэру: два вараных яйкі, тварог.
Перад сном можна выпіць кефір. З гародніны можна рыхтаваць салаты, супы і рагу.
Двухтыднёвая дыета адрозніваецца вялікай разнастайнасцю. Галоўнае, каб сняданак складаўся з яек, цытрусаў і зялёнага гарбаты. А ў астатні час можна рыхтаваць любыя карысныя стравы.
Можна скласці меню дыеты так:
- раніцай: два яйкі, цытрус і кубак зялёнай гарбаты без цукру;
- перакус: фруктовы смузи;
- абед: агароднінны суп, рыба, салата, узвар; або вуха, адварная курыная грудка, запечаныя гародніна, морс;
- падвячорак: кактэйль з ёгурта і ягад;
- ўвечары: грэчка, салата, кефір, хлеб, або рагу з гароднінай і морапрадуктамі, чай з мёдам.
Ёсць яшчэ цікавы варыянт. У меню павінны быць не толькі яйкі, але і тварог. Гэта два асноўных прадукту. Акрамя таго, можна есці рыбу, садавіну, гародніну, нішчымнае мяса. Піць дазваляецца кефір, сок і травяной гарбату.
Меню будзе такім:
- сняданак: кефір, цытрус і два вараных яйкі (толькі так);
- абед: ялавічына з гароднінай і гарбату; або тушанае філе курыцы і салата; ці тварог, фруктовы салата, тост;
- вячэру: рыба на пару з гароднінай і кефір; ці тварог і лустачку адварнога мяса, лісце салаты; або агародніннай салата з тварагом і кефір.
Сутнасць у тым, што кожны дзень неабходна з'ядаць пару яек і 200 г тварагу. А астатняе меню можна вар'іраваць.
Рэцэпты карысных страў з яек
Звычайна падчас дыеты прапануецца ўжываць вараныя яйкі. Але калі хочацца разнастаіць меню, можна паспрабаваць іншыя стравы з яек. Праўда, працэс пахудання замарудзіцца, затое худнець будзе прасцей. Рэцэпты павінны быць малакаларыйныя.
Амлет з гароднінай
Просты і карысны рэцэпт. Трэба нарэзаць тамат, палоўку салодкага перцу і палову маленькай цыбуліны. Гародніна патушыць пяць хвілін, заліць узбітымі яйкамі з малаком і рыхтаваць пад вечкам на малым агні.
Амлет з грыбамі
Некалькі шампіньёнаў нарэзаць, патушыць. Ўзбіць два яйкі з малаком, соллю і перцам, выліць на патэльню. Калі амлет схопіцца, выкласці грыбы, прыкрыць адной паловай омлета і рыхтаваць пад вечкам яшчэ пяць хвілін.
рулет
Прыгатаваць яечны блінец. Для гэтага ўзбіць яйка з малаком, соллю, сечанай зелянінай, дадаць ледзь-ледзь мукі. Рыхтаваць пад вечкам. Зняць з патэльні і злёгку астудзіць. Дробна нарэзаць салодкі рознакаляровы перац, чырвоную цыбуліну, пятрушку. Можна дадаць тварогавы або плаўлены сыр. Фарш выкласці на яечны блін і загарнуць рулет.
запяканка
Нарэзаць вялікі пучок шпінату, дзве цыбуліны, зялёны лук. Усе патушыць, пасаліць і паперчыць. Выкласці масу ў формачкі для запякання. Зверху выліць яйка. Рыхтаваць у духоўцы прыкладна дзесяць хвілін. Вельмі карысны сняданак ці вячэру.
карысная піца
Ўзбіць два яйкі, пару лыжак малака, соль, муку і перац. Выліць на патэльню. Праз пару хвілін выкласці здробнены салодкі перац, памідор, масліны і зеляніна. Рыхтаваць пад вечкам прыкладна 10-15 хвілін. Рэцэпт карысны і пры гэтым страва атрымліваецца смачнае.
фаршаваныя яйкі
Каб страва атрымалася дыетычным, варта пазбягаць маянэзу, тлустага мяса, рыбы. Лепш выкарыстоўваць гародніна, зеляніна, морапрадукты. А запраўляць начынне ёгуртам, нятлустай смятанай. Напрыклад, выдатная начынне атрымаецца з сыру, адварных крэветак, свежага агурка, яечнага жаўтка і невялікай колькасці натуральнага ёгурта. Ўпрыгожыць можна зелянінай або цэлай крэветкай.
Усе рэцэпты атрымліваюцца малакаларыйную, таму падыходзяць для правільнага харчавання і дыеты. Вядома, ўжываць падобныя стравы трэба умерана.